#recettes
Toast à la tartinade d’avocats, au fromage de chèvre frais et à l’œuf mi-cuit
Temps total
ca. 10 minutes
Ingrédients
pour 2 personnes| 4 | tartines du type de votre choix |
| 80 g | de fromage de chèvre frais Le petit chevrier Nature |
| 2 | avocats pour des tartines généreuses, ou 1 seul avocat ;) |
| 2 | œufs |
| Cresson | |
| Citron (jus) | |
| Poivre noir | |
| Sel marin |
Préparation
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Mettre une casserole d’eau à bouillir et faire cuire les œufs 6 minutes environ. Il est également possible de les faire cuire plus ou moins longtemps.
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Faire griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Ecraser finement les avocats et les arroser d’un peu de jus de citron (pour le goût et pour qu’ils gardent leur belle couleur verte) et les étaler sur les tartines toastées. Emietter généreusement le fromage de chèvre frais Nature. Couper les œufs en deux et mettre une moitié d’œuf sur chaque tartine. Garnir de cresson et saupoudrer d’un peu de sel marin et de poivre noir.
