#Rezepte
Roggenbrot mit Avocado, Lachs und Ziegenfrischkäse
Gesamtzeit
ca. 10 Minuten
Zutaten
für 2 Personen| 1 | Avocado |
| 4 Scheiben | Roggenbrot (nach Wunsch getoastet) |
| 1 | Le petit chevrier Ziegenfrischkäse Nature |
| 150 g | Räucherlachs |
| Gurke | |
| Gartenkresse | |
| Frühlingszwiebel | |
| Tomaten (gelb und rot) |
Zubereitung
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Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Avocado mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken. Das Avocadomus mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Le petit chevrier Ziegenfrischkäse auf die Brotscheiben streichen und darauf eine diagonale Schicht Avocadomus verteilen.
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Mit einem Sparschäler Scheiben aus der gesamten Länge der Gurke schneiden. Zwei Gurkenschnitte (dekorativ aufgerollt) auf die Avocado-Schicht legen.
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Den Räucherlachs auf dem Brot verteilen. Die Tomaten und die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Gartenkresse auf die Brotscheiben streuen.
